Haus Stephanus  •  Landgraf-Hermann-Straße 26  •  36304 Alsfeld/Oberhessen  •

GfdE
Gesellschaft für diakonische Einrichtungen in Hessen und Nassau mbH

Europaplatz 5  •  64293 Darmstadt  •  Telefon: +49 (61 51) 87 87 - 0  •  info@gfde.de


http://www.haus-stephanus.de/bildergalerie/spargelessen_mai2018.html


Spargelessen Mai 2018

Am 11. Mai 2018 findet traditionelles Spargelfestessen in den Wohnbereichen sowie im Multifunktionsraum statt. Frau Marion Brömer, die Einrichtungsleiterin, hielt eine Rede, präsentierte eine Spargelgeschichte und eröffnete das Festessen. Herr Bernd Hennighausen, der Küchenleiter, sorgte für ein Drei-Gänge-Menü, das keine Wünsche offen ließ. Das Spargelfestessen hat unsere Bewohner eine große Freude bereitet und bekam großes Lob von unseren Bewohnern.

Menü

***
Spargelcremesuppe  mit Streifen von gebeiztem Wildlachs

und  Kresse - Sahnehäubchen

***

Frischer Stangenspargel

mit Sauce Hollandaise,

dazu ein kleines Schweinerückenschnitzel

und Pommes Parisienne

***

Bourbon-Vanillemousse mit frischen Erdbeeren

Als Schichtdessert im Glas serviert

Weinauswahl:

Winzerkeller Sommerach“; 2015

ein fränkischer Silvaner im klassischen Bocksbeutel; trocken
 

Müller-Thurgau QbA; 2016

ein  halbtrockenen Weißwein vom

Weingut Vollmer aus der Pfalz

 

 
Haus Stephanus
Landgraf-Hermann-Straße 26
36304 Alsfeld/Oberhessen
Tel. (0 66 31) 96 84-0
GfdE